Vous ouvrez un restaurant sur Bordeaux ou sa région, vous venez d’acheter un restaurant ou vous projetez de reprendre un restaurant et vous recherchez des sources inspirantes pour varier vos menus ?     Ce week-end à Paris se tient, Porte de Versailles, la première édition du Salon Saveur des plaisirs Gourmands. Au programme : [...]

La restauration rapide est devenue incontournable. Si vous tenez ou que vous souhaitez ouvrir un restaurant de ce type, sachez que les 15 et 16 février prochains, 10 000 visiteurs sont attendus Porte de Versailles à Paris pour les salons incontournables de la consommation nomade : Sandwich & Snack Show Parizza   1. Sandwich & [...]

5 fruits et légumes par jour ? Pas simple quand on travaille, qu’on coure du matin au soir et qu’on habite en ville. La plupart de la population active urbaine déjeune en ville, près de son bureau, et fatigue des sandwiches, pizzas et kebabs frites. Le bar à soupes, comme le bar à salades, est [...]