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15 octobre 2013
Le tourisme international ne connaît pas la crise !

Le tourisme international ne connaît pas la crise !

La hausse de l’activité hôtelière au 1er semestre 2013 dans le monde vient d’être confirmée par l’Organisation mondiale du tourisme (OMT). En effet, le tourisme international ne connaît pas la crise avec une hausse de + 8 % enregistrée au cours des huit premiers mois de l’année, grâce aux résultats enregistrés en […]
7 octobre 2013
Commerces : Comment réagir à un avis négatif sur TripAdvisor ?

Comment réagir à un avis négatif sur TripAdvisor ?

Vous venez de constater qu’un avis négatif sur votre établissement a été déposé sur TripAdvisor, site web américain qui offre des avis de consommateurs sur tous types d’établissements touristiques. Est-ce inéluctable ? Avez-vous un droit de réponse ? Pouvez-vous supprimer ce commentaire ? Voici quelques conseils pour vous aider à réagir de la […]
1 octobre 2013
PME : réforme des plus-values immobilières

PME : réforme des plus-values immobilières

Les dirigeants doivent depuis le 1er septembre 2013, être attentifs aux nouveautés concernant les plus-values sur les investissements immobiliers effectués pour une PME par une Société civile immobilière familiale. En application depuis le 1er septembre 2013, la réforme des plus-values immobilières peut intéresser certains chefs d’entreprise. En effet, des dirigeants […]
15 septembre 2013
ERP et accessibilité : êtes-vous prêt pour 2015 ?

ERP et accessibilité : êtes-vous prêt pour 2015 ?

La loi sur l’accessibilité promulguée en 2005, entre en application le 1er janvier 2015. Tous les établissements recevant du public (ERP) sont concernés et les commerces (catégorie 5) n’échappent pas à la règle. Voici quelques conseils pour vous y préparer.   Qui est concerné ? Tous les ERP, classés en 5 catégories, […]
20 août 2013
Devenir franchisé en Gironde : la garantie d'avoir une affaire qui marche ?

Devenir franchisé en Gironde : la garantie d’avoir une affaire qui marche ?

Vous envisagez d’ouvrir ou de reprendre un commerce en Gironde ? Prendre une franchise peut être une solution. « Quelles sont les garanties et les obligations pour le franchisé ? Apport personnel, financement, parcours administratif, royalties, droits d’entrée, etc. » Retrouvez dans le podcast ci-dessous toutes les réponses de Rose-Marie Moins, responsable de […]
17 août 2013
Franchise : Comment bien postuler ?

Franchise : Comment bien postuler ?

Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un commerce en franchise à Bordeaux. Surtout pas de précipitation ! Avant même de choisir votre local de franchise en 5 points clés, vous devez vous poser quelques questions. Suis-je réellement motivé par cette nouvelle expérience qui me demandera énormément de travail ? Quels franchiseurs choisir ? Dois-je […]
7 août 2013
La course nationale des garçons de café renaît !

La course nationale des garçons de café renaît !

Après les Championnats du monde du café qui se sont déroulés à Nice, n’oubliez pas samedi 28 septembre prochain, la course nationale des garçons de café qui se déroulera à Limoges après 14 ans d’absence ! Depuis deux ans, l’Umih 87, la Chambre de commerce et d’industrie de Limoges et […]
1 août 2013
Restauration : le "permis de former" obligatoire au 1er août

Restauration : le « permis de former » obligatoire au 1er août

À partir d’aujourd’hui, jeudi 1er août 2013, les employeurs de l’hôtellerie et de la restauration qui ont l’intention de recruter un jeune en alternance doivent posséder un permis de former ou le cas échéant, le passer dans les six mois qui suivent l’embauche. Après la formation obligatoire à l’hygiène alimentaire, […]
25 juillet 2013
Management : Comment éviter la discrimination en entretien d’embauche ?

Entretien d’embauche : 3 points pour éviter la discrimination

Deux lois récentes (novembre 2001 et mai 2008) conditionnent les pratiques de recrutement et de nombreux critères doivent aujourd’hui être respectés. Âge, sexe, origines ethniques ou culturelles, situation de famille, apparence physique… Il est interdit d’écarter une personne d’une procédure de recrutement pour quelques causes que ce soient. Car pour […]
20 juillet 2013
Restauration : gratuite, la carafe d'eau est servie en complément d'un repas

Restauration : gratuite, la carafe d’eau est servie en complément d’un repas

Selon l’article 4 d’un arrêté du 8 juin 1967, « le couvert comporte obligatoirement, outre le pain, l’eau ordinaire, les épices… usuellement mis à la disposition du client à l’occasion des repas », une carafe d’eau. Ainsi, la fourniture gratuite de la carafe d’eau est obligatoire en accompagnement d’un repas. Ceci dit, il […]
15 juillet 2013
Agro-alimentaire : un Sud Ouest food meeting

Agro-alimentaire : un Sud Ouest food meeting

Les entreprises d’Aquitaine et de la région Midi-Pyrénées se réunissent autour du thème de marché de l’agroalimentaire lors d’une convention d’affaires qui se déroulera les 12 et 13 septembre 2013. Organisée par l’Agence Aquitaine de promotion agroalimentaire (AAPRA) avec le soutien du conseil régional d’Aquitaine et en partenariat avec Ubifrance, […]
10 juillet 2013
Alimentation : le CHR et l’agroalimentaire contre le gaspillage

Alimentation : CHR et agroalimentaire contre le gaspillage

Réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici à 2025. Tel est l’objectif que s’est fixé le ministre délégué à l’agroalimentaire Guillaume Garot. En effet, un plan « antigaspi » vient d’être signé avec tous les acteurs de la chaine alimentaire, des producteurs aux associations, en passant par les enseignes de la distribution, […]
1 juillet 2013
La Brioche Dorée : Pâtisserie, pain et salades à emporter à la Victoire

Brioche Dorée : Pâtisseries, pains et salades place de la Victoire

Depuis deux mois, les Bordelais ont vu l’apparition d’une nouvelle enseigne au 12 place de la Victoire. En effet, Stéphanie Horel, la belle trentaine, a choisi d’y ouvrir un nouvel établissement sous l’enseigne La Brioche Dorée. A noter que la restauration rapide en France connaît une croissance de + 73,5% depuis ces […]
20 juin 2013
La SCI protège le patrimoine immobilier professionnel

SCI : Protégez votre patrimoine immobilier professionnel

Actuellement, on compte 1,4 million de sociétés civiles immobilières (SCI) en France. Quel est ce statut ? En quoi est-il différent du statut de la SARL, également privilégié par les acquéreurs ? Que permet-il d’entreprendre ? Quels sont ses avantages ? Et inconvénients ? Tour d’horizon.   Une SCI, c’est quoi ? Le statut d’une SCI […]
23 mai 2013
Charlie & Tom : salad'bar dans le quartier Ravezies

« Nous avons opté pour l’emplacement que nous a conseillé Philippe Platon »

Le quartier Ravezies entre Bordeaux et Le Bouscat accueille depuis janvier 2013 un tout nouveau bar à salades Charlie et Tom, boulevard Godard. Lassés par une vie parisienne frénétique, les deux amis Charles Masurel et Thomas Bonneau, la belle trentaine, ont décidé de tout plaquer pour venir s’installer à Bordeaux […]
17 mai 2013
Les championnats du monde de café vous attendent à Nice

Les championnats du monde de café vous attendent à Nice

Du dimanche 26 au mardi 28 juin prochain, le palais des congrès de Nice accueillera le salon européen annuel du café, le Scae world of Coffe Nice 2013. Cet événement organisé pour la première fois en France est organisé pour tous les professionnels du secteur : Producteurs ; Importateurs ; Torréfacteurs ; Distributeurs ; Baristas ; Etc. […]
9 mai 2013
Le Salon de l’Entreprise Aquitaine : 6 et 7 juin 2013

Le Salon de l’Entreprise Aquitaine : 6 et 7 juin 2013

Comme chaque année depuis 15 ans, le Salon de l’Entreprise Aquitaine accompagne, informe et conseille les entreprises dans leurs différentes phases de développement telles que la création ou la reprise d’un commerce à Bordeaux ou en Gironde ainsi que la transmission. Entrepreneurs ! Jeudi 6 et vendredi 7 juin 2013, venez […]
5 mai 2013
Franchise : bien choisir son local en 5 points clés

Franchise : bien choisir son local en 5 points clés

Vous avez décidé d’ouvrir ou de reprendre un commerce à Bordeaux ou en Gironde. En indépendant ? Pas vraiment, vous avez décidé de vous lancer en franchise. Au même titre que la recherche de financement pour votre franchise et pour que votre affaire fonctionne, il est très important de bien choisir votre […]
17 avril 2013
Personnel saisonnier et logement : les règles

Personnel saisonnier et logement : les règles

Tout d’abord, il est important de préciser qu’aucune obligation légale ou conventionnelle n’impose de loger les salariés saisonniers. Cependant, fournir un logement constitue pour l’employeur un atout indispensable pour recruter du personnel qualifié et motivé. Le logement, accessoire au contrat d’embauche S’il le souhaite, l’employeur peut mettre à disposition du […]
7 avril 2013
Ouvrir un commerce : les convenience stores arrivent en France !

Ouvrir un commerce : les convenience stores arrivent en France !

Originaires des USA, les convenience stores font leur apparition dans les grandes villes françaises depuis peu. Nouveaux modes de vie urbains obligent, les citadins n’ont plus le temps ni l’envie de remplir les centres commerciaux le week-end pour faire leurs courses hebdomadaires. Une aubaine pour les magasins de proximité aux […]